产品特性:食品级 | 是否进口:否 | 产地:中国 |
型号:99 | 含量:99% | 产品规格:20kg/箱 |
有效物质含量:99% | 执行标准:GB | 主要用途:甜味剂 |
CAS:57817-89-7 | 名称:甜菊糖 | 品牌:海根 |
甜度:260 | 水分:2 | 比旋光度:-32 |
比吸光度:0.035 | 灰分:0.06 | 重金属:0.001 |
外观:白色粉末 |
甜菊糖苷简介:
甜菊糖苷又称甜菊糖、甜菊糖甙,英文名:Stevia sugar,来自:甜叶菊,分子量:804.96,化学式:C38H60018,CAS号:57817-89-7,外观:白色粉末,熔点:238-239,溶解度:易溶于水,甜菊糖苷是新型甜味剂,应用于食品、饮料、调味料的生产中,甜度为蔗糖的250-450倍,带有轻微涩味。
甜菊糖苷物理性质:
膳食补充剂,不含塑化剂,易溶于水和酒精
甜菊糖苷使用说明:
甜菊糖与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖,柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸,氨基酸等混合使用时,不仅甜菊糖苷甜味更正,且甜度可起到协同增效效果。
甜菊糖苷介绍:
甜菊糖苷在酸和盐的溶液中稳定,室温下性质较为稳定。易溶于水,在空气中会迅速吸湿,室温下的溶解度超过40。甜菊苷与柠檬酸或甘氨酸并用,味道良好;与蔗糖、果糖等其他甜味料配合,味质较好。食用后不被吸收,不产生热量。