是否进口:否 | 型号:食品级 | 含量:99% |
产品规格:20公斤/箱 | 有效物质含量:99% | 执行标准:国标 |
主要用途:食品添加剂 | CAS:22839-47-0 | 名称:阿斯巴甜 |
阿斯巴甜(Aspartame)是在1965年由科学家James Schlatter在研究蛋白质时发现的。经过16年,100多次的科学研究及验证后,至今成功在全球100多个6000多种产品中使用。
由于阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍,在应用中仅需要少量就可以达到所希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖,除可***降低热量 ,还有助降低成本增加效益。
低成本
由于阿斯巴甜的甜度等于砂糖的200倍,若食品和饮料制造商用之取代砂糖或部分砂糖,生产成本可大大降低。同时,在原料储存及包装成本上均有节省,给生产操作提供了***的便利。
阿斯巴甜与其他甜味剂混合使用具有协同增效作用,可提高约30%的甜度,更进一步降低了成本。
溶解性
阿斯巴甜的溶解速度视溶液的PH值、温度及搅拌方法而定。
在其等电点(PH5.5)的水中溶解度最小,随着温度的升高,其溶解度增大。